李凱西的小宇宙

在做一陣子西式早午餐後，還真想換換口味吃點中式的，但又不想是平時吃到膩了的蛋餅...之類的，想想炸饅頭+煉乳真是讓人想到就流口水吔~

但...儘可能不讓小朋友吃炸的是我的原則，...所以，以"烤"代替"炸"，盡乎無油的健康料理，就是今天的重點啦!!

<材料>

1. 冷凍鮮乳饅頭

2. 橄欖油 些許

3. 市售起司片

4. 煉乳 (我是在家樂福買隨身包的，醬免得沒用玩放冰箱會被冰箱其他味道影響)

<步驟>

1. 把冷凍饅頭蒸熟

2. 將些許橄欖油倒在碗裡備用

3. 將橄欖油用刷子刷在饅頭表面，建議先從底部刷

刷橄欖油也可以教給小小孩，讓他們也一起參與料理

4. 烤箱220~250度間先預熱5分鐘

5. 再將饅頭放進去烤10分鐘上色 (因我的是家用小烤箱所以要250度才夠熱上色，大家可觀察自己家的烤箱做調整，因為若温度太低烤太久，表面會太具靱性，小朋友也不好咬)

6. 饅頭烤到金黃色後，取出切二條

7. 將起司放在烤過的饅頭上，記得要左右二端要夾入二個凹槽中，以免要進烤箱時全流下來

8. 再進烤箱烤一下，只要起司溶化即可，不用太久

9.取出後淋上煉乳就大功告成囉~~~