李凱西的小宇宙

在參加完理想大地的城市農村半日遊後已時至中午，雖然該活動有搭配半自助的午膳，但我實在不想在馬槽邊聞著馬黃金進食，所以堅持出外用餐。

老公就帶我來這個離理想大地車程不遠，由他同事大推cp值超高的無菜單料理享受美食。

話說，這間餐廳座落得也真是隱密。要不是GPS+1個路旁的招牌，很容易就錯過了這個難得的美食。

到達目的地後，有點驚訝的發現...竟是這麼直樸又直白的三合院建築，心想我們真到了餐廳還是人家住家?

往左看去，似乎就有點中國風帶點餐廳FU氣息了

一入內，第一直覺"客棧"XDD

真的有像古裝劇/清末裡的客棧，好有FU，該不是這是租借人家拍片的場景吧?

店內不大，只能接待3桌人客

一坐到老闆領我們就座後，就看到經濟部評選為2013優質餐廳的獎牌含蓄的隱身在牆邊的書架上，真的好低調

店內的"兒童椅"也相當復古和在地^^

地上還有店家自行醃製的榨菜，十足的都真正的"自己來"，自產自銷...我就愛這種原創的美味

另一張飯桌的另一隅，我真的覺得好像在拍戲說台灣的FU哦XDDD

上菜囉~~

由於老闆娘相當的低調沈默(我從一進門都沒聽到他講話)，沒有招呼，上菜也都靜悄悄的一道道端上，所以也枉論我知道什麼菜名

我就用我的味覺和視覺為大家做介紹巴~

<第一道。苜蓿芽佐洛神花沙拉>

端上來相當別緻的一道菜，視覺上非常討喜，

苜蓿芽吃起來清甜沒有超市買的那種帶有冷藏過的菜味，冰冰涼涼的爽脆口感搭上一片略帶酸甜的洛神花，

在這種悶熱潮濕偶陣雨的夏日午后，真的讓身心靈都整個舒暢了起來

<第二道。什麼中藥魯豬蹄>

哈哈哈，因為我真的不知他是用什麼中藥一起下去燉煮的，似乎是有當歸的樣子(我跟中藥真的不大熟)

豬腳魯來入口即化，郤又吮指彈牙，用舌尖就能將他化開，郤又不會爛到糊或油膩，吃起來只留膠質的滑Q不留油脂的負擔，

而瘦肉的部份也仍留彈性，吃起來不柴，連杜小雨都喜歡^^

<香噴噴雞油拌飯>

豬腳當然要配上白飯，而店家推出的是淋上香噴噴雞油的雞油拌飯，好吃~

<第三道。烘混蛋>

本來只以為它是一道好吃的菜脯蛋，直到吃到他香香的鹹蛋黃，才知道這是一道相當用心的混蛋

而且老闆不取鹹蛋的蛋白，只取蛋黃(所以我一開始沒發現也是應該的XDD)，相當的用心

吃起來不油膩，口口紮實，又略帶當中夾雜葱末所留上的水份，真是超級好吃的~~~真想學這道菜

半顆鹹蛋黃低調的隱身在其中

把拔吃得津津有味，小雨心想......什麼時候輪到我呀~XDD

把拔我的肉肉已經吞下去了，可以換我吃了嗎??XDD

<第四道。魚香過貓>

這道真的是無敵霹靂好吃!!老闆自栽的過貓爽脆清新，搭配少量豆鼓和不死鹹的小魚乾，風味絕佳!!

簡單的搭配，直逼五星級飯店的美味，我想這就是四代務農這家店的精神所在了，

極簡的食材，郤在在都是辛苦血汗用心植栽的成果，

食材好了，搭配師父簡單郤又純熟的廚藝拌炒，立馬就能端上一絕。

連不嗜菜的老公，也讚不絕口，直說好吃! 

富含水份的油亮菜色，爽脆甜香不油膩，真是人生一大享受

再來是以簡單的話梅芭樂做上菜的結尾

最後是端上一大碗店家自製不知名的榨菜雞肉湯，味道十分特別，但老闆寡言，也就沒多叨擾詢問了。

另外，一定要特別介紹，店家一開始就招待的一大壼清香的袖子茶，在炎炎暑后，真的是超級冰涼消暑的啦~~

小雨足足灌了一大杯水壼哩~~

[店家資訊]

四代務農

電話：0921-750866