李凱西的小宇宙

Vidasphere Cafe'，中文緣心圓，是恩師Prof. Swan為他的愛子和媳婦所開的店，一個與宣明智曾是高階戰友的強人，從運籌帷幄決策千里的人生，暫時挽起衣袖，為了愛子，披起圍裙進入自己未曾進入的領域，愛與堅持，是這一路唯一的風景。

一個意外，奪走了老師摯子的視力和行動，然，在愛與包容和祝福下，重拾兒時記憶的鍵盤手，在短短半年裡，於去年12月得到音樂古典鋼琴比賽的第一名。

這是一個關於愛，關乎生命，關於希望與未來的處所，

是一個以愛為基底，以咖啡、音樂、茶而調和的生命，

一個重新站立，也希望將未來與盼望撒種在所有身處艱難處的人們一個可以表演、可以重拾信心與開拓未來另一屝的小天地。

我，衷心期盼我親愛的朋友們，能一同給予力量與支持。

Vida是拉丁文,意思是"生命". Vidasphere追求生命的圓滿，希望雨過後總是天青，走過陰暗的死亡幽谷，接下來是，峰迴路轉的柳暗花明。

4/4兒童節這天晌午，我們造訪這家店，我點的橙汁舫魚相當不錯，以下就由我來為大伙介紹

 這一天，我，Sharen, Sylvia共3人，就分別嚐了三種不同的菜色。

1.和風壽喜燒 Roasted Pork Source Japanese Style:

肉質鮮嫩多汁，洋蔥香甜入口，飯軟硬適中，我個人還蠻愛的~

看到那個鮮嫩欲滴的肉肉在跟你招手了沒??哦~我感覺又有點餓了　

2.蛤蜊白醬義大利麵 Fettuccini with Clam Bacon and Mushroom Source

麵條和Source源自於正宗法國人的工廠製作，跟我熟的朋友知道，我是白醬的愛護者~

而且義大利麵，我可是挑得狠呢~Source真的調得不錯，I Love It~

但必須坦白說，麵條那天略顯稍硬不透，我們當天有跟老師反應了，老師說：是跟著法國時間訂SOP，

看來台灣人的口味，應要再軟些，他會再改一下。

所以下次大伙去吃時，應已改進，將會是大家喜好的Q度了~

3.橙汁魴魚排 Gurnard Filet with Orange Source

 其實我自己要點這道時，心裡曾打了場22世紀世界大戰。

我喜歡魚，但，我對橙汁總有著莫名的恐懼，一直以來吃到的橙汁排骨，橙汁雞，橙汁魚......

那橙汁的味道總帶著濃濃的罐頭味，令我作嘔。在暫不想吃咖哩的情況下忐忑了選了這道，沒想到，它卻意味的是最好吃的頂級美味。

橙汁吃到的天然的原汁原味，主要是，魚排所裏著的麵包粉有濃濃的蛋香，待跟Angela 確定後,果然如我所料，他們高成本的去掉了蛋白，只留100%的蛋黃裏粉，就之前收音機裡聽到的，蛋價高漲，蛋或比雞還值錢的狀況下，老師果然是重成本的良心事業啊~超級無敵霹歷好吃滴~~好滿足哦~~

 

 

 

 

 

2.然後在杯子底部另外澆上些許藍色玻璃漿. 藍色玻璃漿混著透明玻璃漿, 順勢流下, 然後趁熱壓上杯子的外模, 讓杯子成型.

用這樣的製作法, 基本上沒有兩個杯子的色澤, 花紋是相同的. 同時因為外模和內模之間是開放式, 沒有咬合, 所以杯口的邊緣是自由開放的, 所以也沒有兩個杯子的杯口是完全相同. 杯口也呈現出美麗的不規則形.

 

寫太多，以我的經驗，大家也沒耐性看，所以等著大伙自個去挖寶囉~

不過，對我一個嗜咖啡如命的人而言，咖啡不得不跟大伙交待一下~

這是取自內科人，只要是愛咖啡的人應都知道的烘培者之手, 自個去品嚐品嚐囉~

 

最後，重點來啦~ㄟ....我沒忘啦, 緣心園的地址如下，

名片的左手邊，可是Michael (老師的兒子)以前的畫作哦~超棒的(對我學了二堂油畫就落跑的人來說......真的是太佩服了)

而這是老師部落格的網址, 有空可以去看看~每日都有驚喜哦

http://vidasphere.blogspot.com/

 

最快的捷徑: 北投捷運站一出站，跟著捷運走(有捷運軌道幫你遮陽蔽雨的)，穿過一個汽車停車場，一個機車停車場，一個小的直排溜冰場，一直走，過了一條各只容一輛車經過的雙向道，再前走，看見舖著馬賽克瓷磚的椅子後，

碰到的第一條馬路，左前方約10公尺處有個ok便利商店，即是中央北路和大業路交界，

走到ok往前走過了文化國小，再像前走一個巷子看到八方雲集鍋貼右轉就到了

 

ps. 餐廳裡備有無線上網，跟老師或店員要password就可啦~ 希望我們有天會在店內巧遇^^~