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繼金門必吃10大美食攻略後,除了小吃,一定不能不介紹一下餐廳大菜,尤其是幾家位於鄉間巷弄只有在地人才知的私密隱藏版餐廳。

1. 高坑牛肉餐廳 (來金門必吃,食尚玩家多次報導)

 推薦指數:          10顆星

來金門自然不能錯過金門遠近馳名的全牛大餐。

高坑的全牛大餐從我小時候就夯到現在,這幾10年來有人可以複製他的牛肉乾生意、複製他的牛肉麵生意,就是沒人能複製他複雜的全牛大餐。

畢竟...不是每個人都知道如何善待/料理牛的全部部位...ex,牛眼...><.

當然你來不是叫你就是要你嚐試或當做來上驚嚇一百,一定要挑戰牛眼等,

而是嚐嚐他的其他你能接受的部位,如牛肉、牛筋.......不然點個半牛大餐,

保證你不需此行。

 

2. 金許園 (可以稱是金門的鼎泰豐,但菜色更豐富且cp值無敵高的北方料理)

 推薦指數:         9顆星

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金許園餐廳本來位於金城北堤路上(比較好找),搬到官裡後,若不是熟人帶路,我真的會不知道在鄉間小道的蜿蜒裡找到它。

招牌菜是:酸白菜鍋、小籠包、山東燒雞、紅豆鍋餅、魚香烘蛋、京都排骨...

特色菜有:鹹光餅夾焢肉

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小籠包皮薄餡鮮,你看看這夾起來沈甸甸的樣子,是滿滿的餡料湯汁

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一口咬下立即爆漿,要小心燙口哦~

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看看這鍋麻辣臭豆腐,不難想見那吸滿湯汁且充滿孔洞的豆腐是多麼美味了巴

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四季豆炒大腸頭,鹹香鹹香的酥脆口感,超適合下酒的啦~

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蟹黃豆腐煲

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京都排骨

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來這絕不能錯過的豆沙鍋餅,有這味...才能下完美的句點呀~

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3. 聯泰餐館(隱藏版,有時甚至在地人也要透過關係才能訂到的物美價廉之超級美食;去年遭祝融,目前原址重建中

推薦指數: 10顆星

好吃程度...看杜小雨這張照片就知道XDDD

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這家是我吃過一次即驚豔,久久不能忘懷的超級美味。

但位置若不是姐夫帶路,跟金許園一樣,你完全不知道在某個鄉村偏巷內,竟藏有如此無敵美食。

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連在地人若非老饕,恐怕也不知如何前往,

而記得那時要去吃,訂單已滿到老媽要動用關係,才訂到稍晚時段的一張圓桌,可知他夯的程度,就像我女兒吃完後的這個表情。。。。。。

超級無敵誇張的好吃啦~~~~~

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店內招牌:。。。真的是隨便點隨便好吃,ㄟ~這不是隨便敷衍的說法喲~

不然。。。你等他重新營業去吃看看,保證你驚豔的不只是他的菜,還有他的價格(如果重新營業沒漲價的話)

雖然時間過了一二年,一般而言,其實很多東西吃過就會忘,

不過,唯獨聯泰...

我今天重新整理照片,一看到照片,美食的記憶郤又躍然紙上

那每道料理的感動,真的刺激著我不爭氣的味蕾,哦~~~~~~好想再吃到哦~

 

平凡無奇的白麵,被老闆娘的巧手一炒,頓時成為人間美味,

那種快速爐上快火烹煮的美味,相信是很多吃過美味流水席大師手路菜的人所難忘的(說著說著...我...吞口水惹(冏))

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泰式雞:有圖有真相,看到這張照片別跟我說你沒吞口水,超級無敵美味的!!

我深深覺得,對於愛吃的我而言,至今還沒有一家餐廳的泰式椒麻雞能與它匹敵的

皮脆多汁,軟嫩厚實,真的是吃到賺到,哦~~~~~~~我口水會滴下來惹

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超多汁美味的鳯梨蝦球

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女兒最愛的蛤蜊湯

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多好喝??小雨...喝給你看XDDD

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超夠味的回鍋肉

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連隨便炒個菜都好好吃哦~~

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香茄肥腸,媽呀~光看照片,我就快在自己的口水中溺水惹~~

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這道菜我忘了叫什麼,但嘴裡記得似乎是裏上焦糖的排骨,引起一陣搶食

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糖醋魚片,小小孩的最愛

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這道好像是老闆招待,記得裡面可不是包著常見的花生或紅豆哦~而是金門相當有名的芋頭喲!!!

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雖然,這道京醬肉絲在最後大家都紛紛說吃好飽,吃不下惹的狀況下才端上來,

但...由於太美味惹~~大家還是...把它給嗑光惹XDDD

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簡而言之,到聯泰,其實點菜的祕訣就是...隨便亂點,看那個順點就點,我覺得每道都很值得一嚐,都好好吃哦~

 

4. 長榮山西拌麵:食尚玩家特別報導

推薦指數:8顆星

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推薦餐點(必吃):山西拌麵、麥芽雞、炒滷味、海蚵炒蛋...

這家麵店菜色雖簡單,但口味獨特,連媽都說,都已經60~70歲了,都沒來這邊吃過。

一吃...真的很好吃!!!而我們今年夏天回家約一個禮拜,就接連吃了2次XDDD

菜單

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麥芽雞,帶點辣味十足下飯

讓人吮指回味,超級無敵好吃的

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這邊的紅牌:山西拌麵上桌了

由醃漬過的高麗菜,加上肉絲和辣豆瓣,底部還有一個吸附湯汁的荷包蛋,真的是太好吃惹~(撒花)

看來簡單郤不簡單的美味,

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穎弟說讚!

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吃到快鑽到碗裡去惹XDDD

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炒滷味,太好吃了

看起來像客家小炒,但用料和味道更剩客家小炒,

有豬頭皮、豬耳朶、豆乾加上青葱和辣椒,超下飯和下酒的啦

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海蚵炒蛋,蚵仔多到感覺都快比蛋還多了XDDD

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5. 東門餐廳

推薦指數:7顆星

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到金城吃合菜,東門餐廳是必推的餐廳之一。

除了金門道地且獨創的炒泡麵在這比較合我的口味(不會過鹹)外,他的菜色也是相當多元且好吃,

這裡也是每年我們回鄉,全家必吃的餐廳之一。

菜單

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今年夏天回家,一下飛機就直奔東門餐廳吃午餐,

但由於我們二大二小人數較少只有點少少幾樣,等之後有時間找到以前的照片再補照片和分享。

小孩愛吃的炒麵,老闆很大方哦~~不是只是一般的肉絲炒麵,這兒的炒麵是海派的有加上鮮蝦和蚵仔喲~

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我和老公愛吃的炒泡麵,炒泡麵儼然在媒體報導下,已變為金門當地很多餐廳必出的特色菜,

但...吃過好幾家炒泡麵,我都覺得味道稍鹹了點,唯獨這兒的炒泡麵比較合味口,而且...還有加海鮮喲

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蛤蜊也超大超甜

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這道我忘了是什麼?好像是麥芽雞丁?我已記不得了,但記得還蠻好吃的

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6. 湶民創意水果料理(無菜單料理)

推薦指數:8顆星

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這好像也是看食尚玩家還是那裡有在介紹,今年夏天回家才去吃的美味

標榜的是水果入菜的無菜單料理,本來只是嚐鮮,想不到還蠻好吃的,在金門當地也是蠻popular的

通住餐廳的入口,地上都是水果圖案的裝飾

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雖說是無菜單料理,但入口還是會告訴你,今天你將會吃什麼進去?XDDD

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水果沙拉:用當季"對時"的水果製作,所以不論香氣或甜度都相當有水準

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第二道 火龍果鮭魚

咦~好像沒依照順序哩~算了,來渡假隨興也不錯~^^

本想說,水果甜的加上鮭魚鹹的,會不會很怪很噁啊?

結果出乎意料的對味!!!太好吃惹!!!

連我其實不愛柴魚味道的人,都覺得他加上調過味的柴魚,真的是神來一筆

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太好吃惹~~~~~(轉圈圈)

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小孩吃到好吃的是沒在讓的啦!!

一入口湯匙都還沒回原位,就說:我還要! (大笑)

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這時也上了一壼現打的果汁,記得好像有鳯梨、奇異果....還有幾樣記不起來的水果混合其中,

真的好好喝哦~~

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鳳梨焗海鮮

沒吃之前,光聽菜名,會覺得有點怪

但在這吃,任何你想不到的食材搭在一起,就都會被味覺合理化

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二個小孩跟大人搶,差點我和老公連渣都吃不到,

幸好還是有以要"分享"的名義,各自有吃到完整的幾口

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相較於前面幾道菜的驚豔,這道鳯梨櫻花蝦炒飯,就稍嫌有些清淡了

但也還好有這道,不然道道被二隻搶食下,我和老公真的吃完回家還得吃泡麵惹XDDD

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吃到連湯匙都快給吞了

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蘋果烤雞腿,也是相當好吃的一道,

滑嫩不油的雞腿,透著淡淡的水果香氣,嗅覺和味覺都興奮

真不知這些菜如果自己回家摸索,是不是可以略出個一二啊?

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水梨排骨湯

養身清香又好好喝,怎麼這裡煮的每道都好好吃啊

記得之前自己也燉過水梨,怎麼風味會差這麼多?真的好想問問主廚是怎麼弄的啊?

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甜點我忘了是什麼?但看照片好像有百香果

記得吃到這時,穎弟已經吃飽想睡覺在鬧脾氣,我和老公就輪流帶他到門外冷靜,以免影響到別人

囫圇吞下這個甜點,但還是記得它是美味的

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7.記德海鮮餐廳(食尚玩家推薦)

推薦指數:7.5顆星

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推薦必點:高樑酒嗆蟹、宴菜、羊肉爐

記德是每年過年回家都超難訂的餐廳,

記得有一年,我提早了1~2個禮拜訂,但過年期間,他說很多人都是提前一個月訂(下巴掉了)

去年過年回家,終於讓我們訂到了,哦ya~

記德的菜屬於大菜/合菜,超多超豐富的, 

 

人氣必點:高樑酒嗆蟹

甜甜的好好吃哦

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我和我弟吃最多XDDD

新奇又好吃

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蒜泥白肉,好吃

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這好像是客家小炒

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蝦子超新鮮

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宴菜:金門特色菜,以往小時候都只能在婚宴上才能吃得到,我小時候吃喜酒時,最期待的就是這道

好懷念的古早味^^

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髮菜羮

金門紫菜也很有名,吃來很海味鮮甜

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來金門吃蟹,應該都吃得到的螃蟹炒蛋

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炒麵

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這時發現它牆上的在地特色菜

道道都是經典,即具在地代表性,喜歡嚐鮮有膽嚐試的,不妨試試

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芋香子排

前面有提到過,小金門的芋頭遠近馳名,所以很多在地有名的餐廳都會選用小金門的芋頭入菜,

來金門一定不能錯過

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最後老闆端出"羊肉爐"!!!!!!

一桌子菜又上這個我們當下有點儍眼,不過,本來只是喝個湯嚐嚐味道

沒想到這帶皮的羊肉爐是用温體羊製作,真的超級無敵好吃的,

最後在場的每人還是忍不住都嗑上一大碗XDDD

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飯後甜點:以金門有名的地瓜和芋頭製作,真的是超完美的句點

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8.新大廟口(食尚玩家推薦餐廳)

推薦指數:7.5顆星

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這家是我們從很多年以前就想去吃的餐廳,

因為每次經過,不管多晚都人聲鼎沸,相當熱門

這次回家,姐夫知道我們想吃,就帶我們去吃惹

菜單,海鮮種類相當多

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屋外的海鮮都是活跳跳的

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超大的生蠔

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蛤蜊和貝類也都超大

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雞肉Q彈,感覺就好像有做運動健身的放山雞

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一樣不免俗的來個芋頭排骨

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川燙中卷

海鮮新鮮,隨便簡單料理都好好吃,好香甜哦

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一樣必點螃蟹炒蛋

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東西吃得差不多時,姐夫說要點一個我們沒吃過的給我們嚐嚐

一上菜是我儍眼!!!!!

這是.............................佛手(姐夫說)

天啊~在我看來像哥吉拉的爪子

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佛手其實是在海邊依附岩石的貝類

像不像哥吉拉的爪子?

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怎麼吃?

其實我不會,還是姐夫幫我剥的

剥完後露出像蟹腳一樣的肉,

吃起來感覺........嗯~~~~~很難說,留待你自己來嚐嚐

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9.談天樓

推薦指數:6顆星

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必點:牛肉乾拌麵、各式湯圓冰品

接下來介紹的二家算是在地的老店,在我小時候算是很有名很夯的小吃店

是當時阿兵哥聚集的地方。

算是二家比較有戰地特色,豪放味的美食

牛肉乾拌麵

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酢醬麵

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滷味不錯

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 他這裡最有名的是酒釀湯圓,

但我和老公最愛的是麥角牛奶冰湯圓

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10.喜相逢

推薦指數:6顆星

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喜相逢是以刀削麵著名

牛肉麵

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酢醬麵

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小雨吃得津津有味

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[店家資訊]

1.高坑牛肉麵

電話:(082)352549

地址:金門縣金沙鎮高坑38號

 

2.金許園

電話:(082) 371626

地址:金城鎮官裡53號

  

3. 聯泰餐館(去年遭祝融,目前原址重建中,不知建好了沒,大家可以碰碰運氣看看)

電話:082-329279

地址:金門金寧鄉湖南村14號 

4.山西拌麵

電話:082-351779

地址:金門縣金沙鎮山西村22號

營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00

 

5. 東門餐廳

電話:08 237 1850

地址:金門縣金城鎮東門里北堤路上

fb: https://www.facebook.com/DONGMENrestaurant/

 

6.湶民水果餐廳

電話:082-324489

地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段224巷8號

fb:https://www.facebook.com/QuanMinShuiGuoCanChuangYiLiaoLi/

 

7. 記德海鮮

電話:082-324461

地址:金門縣金城鎮民族路253號

 

8. 新大廟口活海鮮

電話:082-320753

地址:金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)

fb: https://www.facebook.com/%E9%87%91%E9%96%80%E6%96%B0%E5%A4%A7%E5%BB%9F%E5%8F%A3%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-746571972098980/

 

9. 談天樓

電話:082-332766

地址:金門縣金湖鎮復興路3號

 

10. 喜相逢

電話:082-333064

地址:金門縣金湖鎮復興路5號

 

[延伸閱讀]

[食在金門]金門必吃的10道在地美食攻略,不吃就不算來過!

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