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常常有朋友問我,到金門有什麼好吃好玩的??

趁這次休假回娘家,就能介紹多少是多少囉~希望大家有機會可以來金門嚐嚐~也歡迎在地捧油們提供最新金門好吃好玩的資訊給我^^

1.廣東粥+金門油條

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*上面圖片取自好友flickr照片,原址:https://www.flickr.com/photos/xpanpan/3182714304/in/album-72157612362019944/

金門廣東粥跟台灣最大不同在於...看不到米粒(米都磨到看不到了),所以有人說,應該稱為"糜"而不是粥。

連不愛吃粥的老公,每次回來必點必吃外,之前還請我媽從金門帶到台灣@@,有多好吃...你吃過一次就知道了,一定愛上。

另外,炸得金黃酥脆但仍保留氣孔的金門油條,加在廣東粥裡一起食用,美味無敵

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*上面圖片取自好友flickr照片,原址:https://www.flickr.com/photos/xpanpan/3182720358/in/album-72157612362019944/

[推薦店家]

1. 永春: 金城鎮莒光路162之1號, 082-327-292 (金門高中/六桂堂旁)-->我最愛
2. 科記: 金城鎮莒光路1段45號, 08-232-7501 (邱良功貞節牌坊附近)
3. 標記: 金城鎮民族路93巷5弄1號, 082-325-118 (東門菜市場附近)
4. 聯成: 金城鎮莒光路26巷16號, 082-328-994 (總兵署附近)

而另一家最早也是最著名的X記,因為服務態度真的狠差(不分本地外地態度一樣...差),PTT曾有人取其諧音笑稱為"受氣"就不推惹。

 

2.麵線糊

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來金門另一項必吃的就是在地人從小吃到大的蚵仔麵線,在地人稱為"麵線糊"(台語)。

很多人不知道,其實金門的麵線糊(蚵仔麵線)有3種吃/煮法:傳統(多料)、清湯(主要吃他的鮮甜原味)、和裏粉。

以下推薦3種吃法的各別店家:

A. 傳統多料:推薦店家"阿忠傳統小吃"

最傳統的煮法/吃法是加了滷小腸、豬血和主角蚵仔再加醬油調色,這種是我兒時到大的美味回憶,也是我最愛的口味...家鄉味。

記得...在盛時,在現在城隍廟周邊的阿忠傳統小吃的巷子就有3家,其中一家"助發小吃"還有2~3個店面,

而"助發"的其中一個店面是位在一棟百年歷史的古厝(童氏古厝)中,

查了資料才知,它在2008年時慘遭祝融,百年古厝付之一炬。

兒時記憶中...二落二欅頭的閔南式的傳統古厝中的幽靜,青瓷、青花和紅釉的剪黏,雕工細緻的雀替,細琢後的石雕門楣,及香味撲鼻的傳統麵線糊,就...只能留在回憶裡了。

而阿忠傳統小吃還是保留了部分當初美味的痕跡(因為我最愛的其中一家那個味道就停留在我腦裡,雖然料一樣,味道就是還差那麼一點,搔不到兒時記憶的癢處,但至少還是有8~9成像了)

B.鮮甜原味:推薦店家為食尚玩家報導多次的山后民俗文化村中的"王阿婆蚵仔麵線"

就是以清湯川燙再加入麵線,主要吃的是蚵仔鮮甜的原味。

金門的在地蚵仔,貴在小巧在於甜,不在於大(所以對於不大敢吃蚵仔的人接受度也高),水煮川燙最能吃出他鮮甜的原味,而這也是外地人最普遍能接受的口味。

難怪食尚玩家來這,都介紹好幾次了。

C.裏粉:推薦店家"巧味香小吃店"

這種煮法是在蚵仔下水前先裏上地瓜粉,讓他吃來帶點芶芡,鎖住蚵仔的鮮甜。

 

[推薦店家]

A.阿忠傳統小吃: 金城城隍廟前巷子

B.王阿婆蚵仔麵線: 金門縣金沙鎮山后64號;電話:082-352388;營業時間:08:00-17:00

C.巧味香小吃:台灣金門縣金城鎮莒光路一段39號

 

3.全牛大餐:來金門不吃全牛/半牛料理,你就不算來過惹XDDD

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全牛/半牛...顧名思意就是整頭牛/半隻牛的料理,不管什麼部位皆可入菜。

這也是我每次回家如果時間允許的必吃餐廳。

但從小到大吃了N次,就還沒有一次能吃足"全牛",因為份量真的不小啊~~~再加上...不是每個部位我都敢吃ex.牛眼@@

期待有一天可以帶PLG的好朋友們來大啖一番。

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[推薦店家]高坑牛肉店

地址:金門縣金沙鎮高坑38號 ;營業時間:09:00~17:00 

 

 

4.肉羹麵

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金門的肉羹麵最大的不同是...用的是真的肉!真的肉!!真的肉!!!(很重要所以要說3次)

是由小肉塊裏粉下水烹煮,並有用地瓜粉/太白粉芶芡,吃起來有點像新竹著名的芶芶麵,但我覺得口味更勝芶芶麵。

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[推薦店家]珍香肉羹麵 

金門縣金城鎮莒光路1段47號 / 06:00-13:00/16:00-19:00

 

5.閩式燒餅

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金門的燒餅其實比較像台灣中式早餐店的餡餅,分有甜的(傳統是做成長型)和鹹的(傳統是做成圓形)二種口味。

婆婆曾經有請我從金門帶2盒回台北送人。我個人從小較偏愛甜的口味(科科)

它的甜燒餅外皮不像一般台灣早餐店的餡餅皮薄吃起來偏乾,而是皮厚紮實、層層酥脆郤又帶有牛油酥餅的香氣和濕潤感。

難怪會是饕客指定外帶返台/陸的美食之一。

特別注意:因為訂購者眾,所以店家是有規定每人限購2盒哦~~若不想久候可以事先電話先預訂再去取貨即可。

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[推薦店家]金門閩式燒餅

地址金門縣金沙鎮博愛街48號電話:(082)352-922;352-470

 

6.蚵嗲、芝麻球

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金門以前蚵仔煎其實就是蚵嗲,記得小時候叫蚵仔煎從沒有店家會弄出台式的蚵仔煎,而是蚵嗲。

不知是解嚴後觀光客變多了,還是大家到台灣的人回鄉變多,不知從何時起,蚵嗲和蚵仔煎(台式蚵仔煎作法)就是二種不同品項了。

記得小時候,媽媽常做蚵嗲、芝麻球去賣,每每料多到爆炸,真的超級好吃。

這裡推觀光客必訪的蚵嗲之家,它位於金門美食集聚的金城貞節牌坊下,

除了蚵嗲料多味美外,

也有金門傳統的芝麻球(包花生的),我還是一直沒能適應台灣芝麻理是包紅豆這件事@@,有機會到這的朋友,真的推薦來嚐嚐。

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[推薦店家]蚵嗲之家

金門縣金城鎮莒光路一段59號 / 14:30-19:00

 

7.炸鹹粿

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一樣座落在金門貞節牌坊下的鹹粿店,已傳承了百年歷經4代,是我兒時超級無敵愛的小零嘴,

它最好的賞味時間為"趁熱吃",而且一定要沾辣醬吃!沾辣醬吃!!沾辣醬吃!!!

但...建議先點一小份試試,因為我發覺...不是每個人都愛(我老公就不愛)

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[推薦店家]永寬鹹粿店

地址:金門縣金城鎮莒光路一段44號
電話:082-372-841
營業時間:14:30~17:30

 

8.金門蛋捲 (柴燒現烤,酥脆無人能敵)

金門蛋捲有二種,一種是像我們日常常看到的蛋捲(用機器捲)唯口味上加入在地高樑或紅麴口味,

另一種是,則金門獨有的柴燒現作,爽口酥脆,來這一定要來一嚐

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[推薦店家]金門蛋捲

地址:金城鎮貞節牌坊旁小攤販

 

9.炒泡麵

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 炒泡麵是金門戰地的特色美食,其實各大電視都報導過,這品項紅到...已不限是否是做軍人餐飲的餐廳所獨有,而是絕大多數金門餐廳都會有的一道佳餚。

以獨有特色而言,食尚玩家各大電視報導過的"鴻美"或"蛋狗蛋香"都具特色。

但以個人口味而言,我比較喜歡東門餐廳所煮的炒炮麵,口味比較不那麼鹹和油。供大家參考。

[推薦店家]東門餐廳

地址:金門縣金城鎮民族路115巷22號
電話:082-371-850
營業時間:08:00~19:00

 

10. 京采創意包子饅頭

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這家包子饅頭店是以"創意且兼顧美味"出名,包子饅頭品項琳琅滿目,

已躍升為在地人的搶手伴手禮之一。

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裡面品項最夯/搶手的...莫過於他的"黑珍珠饅頭",黑糖饅頭中心圈住的是Q軟彈牙的黑糖糕,美味真是無與倫比。

杜小雨一次可嗑上1~2個,穎弟也可以自己足足吃上一大個,真的超好吃。

只不過...要買他們家的包子,請早~ 這絕對是一間...早起的鳥兒有饅頭吃的店,

他的營業時間是上午2:00~10:l00,所以最晚要在6點多去買,不然像我今天9點才去就只剩奶油和壽桃><,幸好奶油也超好吃,老公小孩都吃光光。

如有確認購買,是可以先打電話預訂哦~

[推薦店家]京采包子饅頭

地址:金門縣金城鎮民權路71號
電話:082-320-558

營業時間:02:00~10:00

 

 

其實上述的美食多座落在金城的貞節牌坊附近,所以到貞節牌坊附近就可以收下多項美食,就怕...胃塞不下而已惹^^

面對牌坊的正前方或背對牌坊的右手邊有蚵嗲之家,左手邊有炸鹹粿、金門蛋捲

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面對牌坊的左手邊有珍香肉羹麵 、巧味香肉羹麵、科記廣東粥

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[延伸閱讀]

[食在金門]金門必吃10大餐廳(含隱藏版)

 

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